蚕豆米炒鸡蛋

蚕豆米炒鸡蛋的做法
2014-03-05 发自 心食神 浏览: 标签:

蚕豆米炒鸡蛋的用料:

蚕豆150克
鸡蛋3枚
小香葱1棵
小红椒1个
料酒适量
适量
胡椒粉适量

教您蚕豆米炒鸡蛋的家常做法,怎么做蚕豆米炒鸡蛋好吃

  1. 小葱切末、红椒切小圈

  2. 鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐

  3. 热锅放油加热,倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用

  4. 锅内留少许底油爆香葱末、红椒,下入蚕豆米翻炒,加少许盐调味焖煮2分钟

  5. 最后把鸡蛋倒入翻炒均匀,起锅前撒少许胡椒粉即可

心食神小贴士:

春季是新鲜蚕豆大量上市的季节,其貌不扬的蚕豆荚包裹着一颗颗娇嫩翠绿的豆子,味道鲜美香甜,是让人着迷的春的滋味~~

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