温泉茶叶蛋
温泉茶叶蛋的用料：
| 鸡蛋 | 8个 |
| 水 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1个 |
| 花椒 | 少许 |
| 黑糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 陈皮 | 少许 |
| 香叶 | 一片 |
| 龙井茶 | 2勺 |
教您温泉茶叶蛋的家常做法，怎么做温泉茶叶蛋好吃
先将鸡蛋洗净，然后放到一会儿需要腌制的锅里倒上没过鸡蛋的水之后将鸡蛋取出
将所有的调料放入水中煮开后冷却至50°C以下
用另一个锅将鸡蛋竖向码放整齐
烧一壶开水，水开后倒入码放鸡蛋的锅内，开火继续加热，从水没过鸡蛋的一刻算起及时5分钟
5分钟到了迅速取出鸡蛋放入冷水中降温。
等鸡蛋完全冷却之后将鸡蛋壳翘裂，然后放入之前已经冷却好的卤汁里，放入冰箱腌制24小时以上
