百利甜戚风
百利甜戚风的简介：
喜欢百利甜的味道，可是我不喜欢喝酒--于是就把它加进了戚风中……
百利甜戚风的用料：
| 蛋黄糊： | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 玉米油 | 20M |
| 百利甜酒 | 25~30ML |
| 低筋面粉 | 35G |
| 黄砂糖 | 10G |
| 蛋白糊： | |
| 蛋白 | 3个 |
| 白砂糖 | 25G |
教您百利甜戚风的家常做法，怎么做百利甜戚风好吃
蛋黄加黄砂糖打散，之后加入玉米油和百利甜，搅拌均匀。
将过筛的低筋面粉倒进蛋黄液中，拌匀。
蛋清先打至粗泡，再分两次加入砂糖打至硬性发泡。
将蛋白分三次加入蛋黄面糊里，从底部捞拌均匀倒入模具中，震出气泡。
放进预热好的烤箱中，150℃，35分钟。
烤好后，取出马上倒扣，晾凉脱模。
