葱香鸡蛋炒面
葱香鸡蛋炒面的简介：
借鉴了葱油面，但是没有那么油~借鉴了各种鸡蛋炒面，但是没材料都省略了~适合下班族的简餐，倒是比预计的好吃，香喷喷的简单面
葱香鸡蛋炒面的用料：
| 面条 | 2人份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 一把 |
| 酱油 | |
| 盐 |
教您葱香鸡蛋炒面的家常做法，怎么做葱香鸡蛋炒面好吃
煮开水，下面，加半勺盐，让面条有一个基本的咸味。熟了后捞出过一下冷开水，滤干待用。
小葱洗净切末，热锅加两瓷勺油，放入小葱，小火慢煎，2分钟左右吧，到葱变扁但又没变黄之前，有一股明显香味就差不多了。
面条入油锅，加一勺生抽，改中火，小幅翻炒半分钟，让生抽和葱均匀地分布到面条上。
最后加入已经打匀的鸡蛋液，浇在面条上，小幅翻炒几下让鸡蛋均匀地包裹面条。蛋腥味消失香味飘出就差不多了。
心食神小贴士：
一、葱一定是小葱，大葱请飘过~小葱不妨多一些，更香~二、下鸡蛋液后可以等个10秒翻炒一下，等10秒再翻炒一下（不会表述……）总之就是别炒太用力太频繁面都断了烂了就不好吃了。
