酸菜炒年糕
酸菜炒年糕的用料：
| 年糕片 | 适量 |
| 酸菜 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 干红椒粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
教您酸菜炒年糕的家常做法，怎么做酸菜炒年糕好吃
处理酸菜。洗净后，切碎，备用
热锅倒油，用蒜苗粒红椒粒和姜片炝锅
出香味后，放入酸菜，翻炒
将酸菜铺平，在锅内均匀受热，翻炒出香味后，调味。放入一点盐和老抽，老抽要一点，只是为了上色。盐也要少一点，我放的有点多了，忽略了酸菜本来的咸味
放入年糕片，翻炒均匀后，倒入清水
盖上锅盖，焖一会儿，待年糕变软入味后，即可
