酸菜鸡丁

酸菜鸡丁的做法
2014-05-01 发自 心食神 浏览： 标签：

酸菜鸡丁的用料：

酸菜两个
红椒一个
蘑菇若干
芹菜2颗
鸡胸肉
酸两小块

教您酸菜鸡丁的家常做法，怎么做酸菜鸡丁好吃

  1. 红椒,蘑菇,芹菜,酸菜,鸡肉切小块备用

  2. 酸菜放在热锅内,来去除酸菜中的水分.(不用加油即可)

  3. 料一:鸡蛋清,淀粉,少许料酒,
    将鸡肉丁放入料一中,

  4. 锅中多放入些油,把料一和鸡丁放入来炸,等鸡丁差不多9分熟时,捞出备用.

  5. 锅中留些油,放入些蒜,然后可依次放入芹菜,蘑菇,红椒,鸡肉和酸菜.一起来翻炒

  6. 料二:水加淀粉

  7. 等快熟时,放入盐调味, 并且放入料二勾芡即可

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