将适量大米清洗干净，然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分（如果没有时间也可以不泡，这样用砂锅煮的时间需要稍微长一些）

砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下（免得大米沾砂锅底），待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好，关火走人啦

大约半个多小时后打开砂锅盖，米已经快开花啦

如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉，可以将粥再次煮开，然后砂锅盖盖好，关火即可

煮好的白粥很百搭，呵呵。。。炎热的夏天就来个清凉爽口的五彩水果冰粥吧！在煮好的白粥中加入适量冰糖煮至溶化，放至温热后再加入准备好的水果拌匀，放在冰箱里冷藏即可