芝麻拌豆角

芝麻拌豆角的做法
2014-05-10 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜小清新

芝麻拌豆角的简介:

在节日的时候,满桌的大鱼大肉,来那么两盘小清新特色的凉拌菜,那是灰常受欢迎滴!

芝麻拌豆角的用料:

豆角300克
熟芝麻适量
蚝油
鸡粉
糖
麻辣葱油

教您芝麻拌豆角的家常做法,怎么做芝麻拌豆角好吃

  1. 将豆角摘洗干净备用

    芝麻拌豆角的做法 步骤1
  2. 放进沸水锅中煮至断生

    芝麻拌豆角的做法 步骤2
  3. 捞出来进入冷水中

    芝麻拌豆角的做法 步骤3
  4. 沥干水分后切成小段放进大碗中,加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料

    芝麻拌豆角的做法 步骤4
  5. 撒入熟芝麻拌匀

    芝麻拌豆角的做法 步骤5
  6. 装盘上桌即可

    芝麻拌豆角的做法 步骤6

心食神小贴士:

一、凉拌豆角应该选取无豆粒或豆粒很小的豆角。
二、即便凉拌着吃,也一定要先将豆角煮熟,道理你懂的。
三、煮豆角的时候不要盖锅盖,煮好后也应立即进入冷水中,这样可以保持豆角的碧绿颜色。
四、麻辣葱油就是用花椒、辣椒还有大葱放在一起炸的油,拌菜很有味道。

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