剥皮辣椒鸡汤

剥皮辣椒鸡汤的做法
2014-05-14 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

剥皮辣椒鸡汤的简介:

香喷喷的鸡汤完成喽,吃起来的感觉一点都不辣,一点点微甜,因为有老姜的关系,喝完身体很热……

剥皮辣椒鸡汤的用料:

鸡肉650公克
剥皮辣椒12条
剥皮辣椒汤汁150㏄
姜片15公克
1200cc
少许
米酒1大匙

教您剥皮辣椒鸡汤的家常做法,怎么做剥皮辣椒鸡汤好吃

  1. 鸡肉洗净、切块备用。

  2. 取一滚锅,先把姜片与葱段放入煮约1分钟,再加入作法1的鸡肉块入锅氽烫一下,即捞出冲洗、沥乾备用。

  3. .取一锅,加水煮滚后,倒入剥皮辣椒汤汁,再放入作法2的鸡肉块以小火煮约25分钟。

  4. 在作法3中加入剥皮辣椒、所有调味料续煮约5分钟即可。

心食神小贴士:

若想在简单一点,就直接整瓶剥皮辣椒和汤汁加水煮半小时,再放入鸡块和姜片在砂锅中小伙炖两小时也OK的

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