佳酿豆腐
佳酿豆腐的用料：
| 豆腐 | 适量 |
| 肉糜 | 适量 |
| 香茹 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
教您佳酿豆腐的家常做法，怎么做佳酿豆腐好吃
将猪肉剁成肉泥，加香菇末、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、胶状馅
将豆腐切成大致长4cm宽3cm厚1cm的块，放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅填平
锅烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色
另一锅放入骨头汤、味精、精盐、酱油煮沸，淋在煎好的豆腐上。将豆腐放入蒸锅内蒸10分钟即可
