豆腐虾仁盏
豆腐虾仁盏的简介：
每天晚饭都绞尽脑汁，不过看着吃的盆干碗净还是挺高兴的
豆腐虾仁盏的用料：
| 豆腐 | 半斤 |
| 香菇 | 6朵 |
| 虾 | 20个 |
| 油菜 | 小把 |
| 虾皮 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 剁椒酱 | 2勺 |
教您豆腐虾仁盏的家常做法，怎么做豆腐虾仁盏好吃
把买来的豆腐在朔料袋里用擀面杖压成糊
在豆腐里加入盐，淀粉，白胡椒粉、两个鸡蛋清搅拌均匀
准备香菇和大虾
把香菇大虾剁成蓉，放在碗里加入盐，淀粉，蚝油，料酒搅拌均匀
在模具里刷油，然后把每个小模具里放入一个虾仁
然后，在虾仁模具里先铺一层豆腐
在把虾泥香菇铺在豆腐上
最后在铺上一层豆腐，上锅蒸，开锅蒸15分钟
我用的虾皮炒的油菜、垫底。
把豆腐盏拿出来倒扣在油菜上即可
