鲜辣香菇熏干鱼汤

鲜辣香菇熏干鱼汤的做法
2014-05-28 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹下饭菜

鲜辣香菇熏干鱼汤的用料:

鱼中段250g
香菇4朵
熏干60g
黄豆150g
10g
8g
4瓣
鲍鱼15ml
耗油15ml
生抽15ml
剁椒25g
花椒油2ml
黄酒5ml
2g
白糖2g
清水适量

教您鲜辣香菇熏干鱼汤的家常做法,怎么做鲜辣香菇熏干鱼汤好吃

  1. 鱼中段预煎至两面金黄

  2. 黄豆芽洗净掐去根部

  3. 香菇去梗洗净备用

  4. 熏干洗净后切片

  5. 将黄豆芽铺在锅底,葱姜蒜洒在上面

  6. 放入预制好的鱼段

  7. 熏干片和香菇块依次放在鱼段周边,倒入清水

  8. 将所有调味料调成汁

  9. 将调味汁浇在玻璃锅中

  10. 玻璃锅盖上盖子,放入微波炉中,高火12-15分钟即可

心食神小贴士:

时间可根据蔬菜的制熟时间来定,这次色尘用的菜菜里有黄豆芽,它比较难熟些,所以微波的时间长一点

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