金沙豆腐

2014-07-04 发自心食神浏览：标签：

金沙豆腐的简介：

在餐厅吃过一次，一直念念不忘。刚学做菜那会在家做过一次，结果失败告终。现在学做菜也有几年的时间，这道菜也就顺理成章的出来了。当金沙裹上滑嫩的鸡蛋豆腐，就准备舞动你的手指吧。

日本豆腐裹匀淀粉下锅炸这个步骤不能停顿，因为豆腐在裹上淀粉静置时容易出水。
炒金沙可以用小火。炒豆腐时手脚要轻。

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