超级至尊披萨
超级至尊披萨的简介：
厚厚的芝士带来的味觉享受～分量用直径20cm的披萨盘。（饼底偏厚）
超级至尊披萨的用料：
| 适量 | |
| 高筋面粉 | 100g |
| 荞麦面 | 50g |
| 干酵母 | 2g |
| 温水 | 80g | 适量 |
| 披萨酱 | 适量 |
| 洋葱丝 | 适量 |
| 彩椒丝 | 适量 |
| 菠萝丁 | 适量 |
| 黄瓜片 | 适量 |
| 萨拉米香肠 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
教您超级至尊披萨的家常做法，怎么做超级至尊披萨好吃
先来做饼底面团：方法可以借鉴http://www.xiachufang.com/recipe/266313/ ，用荞麦面代替低筋面粉即可。
面团发酵的空挡，准备馅料食材
取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油
把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔
在饼底涂上意式披萨酱
放上彩椒丝，铺上洋葱丝，撒一点点马苏里拉芝士。
把菠萝丁放上去，撒上黄瓜片，铺好萨拉米香肠。
最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层预热200度后烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
心食神小贴士：
一、面团的制作方法，可借鉴也可以借鉴
二、马苏里拉芝士，不同于普通芝士，这个只要做过烘培的都应该知道，只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝，不简易用其它芝士来代替哦～
三、这个披萨我是做的厚底披萨，所以这个面团分量用直径20cm的披萨盘做出来，饼底偏厚，适合喜欢吃厚厚饼底的朋友。如果偏爱薄底披萨，面团用量要减量哦～一半面团应该就够了呢..
