草莓软糖
草莓软糖的用料：
| 草莓酱 | 50g |
| 麦芽糖 | 60g |
| 水a | 100g |
| 水 | 190gb |
| 糖 | 60g |
| 盐 | 少许 |
| 吉利丁 | 40g |
| 太白粉 | 30g |
| 水b | 190g |
教您草莓软糖的家常做法，怎么做草莓软糖好吃
将水与草莓酱一起放入锅中
加入糖、盐混合拌匀，直火加热
再加入麦芽糖直火加热至完全溶解
将190g的水与太白粉混合搅拌均匀呈液体
将搅拌至液体的太白粉浆料冲入草莓糖浆中，继续边加热边搅拌至透明糊状
加入泡软的吉利丁搅拌至胶体完全融化
在模具中放上细长小棒，待略微冷却后将浆料倒入模具中，送入冷柜中使其成型即可。（模具形状可以根据自己喜欢选择）
心食神小贴士：
一、太白粉加入后，在加热的过程中需不断的搅拌以免出现糊底的现象哦。二、吉利丁片需要提前放入低于28℃的冷水中浸泡至完全吸收水份。
