鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
最爱的川菜之一，超级下饭的快手菜。
鱼香肉丝的用料：
| 猪里脊 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 青笋 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
猪肉切丝，用适量料酒、生抽、盐和生粉抓匀，腌制15分钟。
胡萝卜、泡好的木耳以及青笋切丝备用。
锅中放适量油，烧热后倒入腌好的肉丝，迅速的划散盛出。
锅中倒入稍多一点点的油，一次加入泡椒、豆瓣酱、花椒、姜蒜爆香。
倒入配菜和肉丝，稍微翻炒。
加入适量醋和糖翻炒均匀迅速盛出。
