红枣鸡蛋糖水
红枣鸡蛋糖水的用料：
| 鸡蛋 | 一个 |
| 红枣 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
教您红枣鸡蛋糖水的家常做法，怎么做红枣鸡蛋糖水好吃
首先将红枣洗净，对半切开，锅里放适量的水，将洗净切好的红枣放入锅中，中火煮至水开，转小火再煮10~15分钟
然后放入适量的冰糖，搅匀
冰糖煮化后，转中火，使水持续开着，然后直接磕入一个鸡蛋，无需搅拌
待鸡蛋稍凝固成形变色后，转小火，再煮两三分钟即可
滋润兼滋补的【红枣鸡蛋糖水】就完成了~
心食神小贴士：
一、太干的红枣可以事先先泡一会儿，容易煮开一些。二、冰糖的量按个人喜好吧！但糖水嘛还是够甜才好喝，不要太甜哦！
三、水要持续开的状态才打蛋下去，不能太大火，要不然蛋一磕下去就被滚散了，造型就不理想了，中小火就ok了，磕进去之后就不要搅拌它，让它自己凝固就好，再煮一会儿就可以享用了。
四、鸡蛋那一步骤要是实在弄不好，打个蛋花也是个不错的选择哦！
