自己发绿豆芽

2014-08-14 发自心食神浏览：标签：

自己发绿豆芽的简介：

自己发的绿豆芽，健康又美味。不要再吃自由市场卖的豆芽菜了！分享一下我自己发豆芽的“秘籍”，超简单。

自己发绿豆芽的用料：

绿豆	100-200g
自来水
水壶	1个

教您自己发绿豆芽的家常做法，怎么做自己发绿豆芽好吃

准备一个烧水用的壶（避光效果好）
把绿豆放在水壶里泡8-10小时（让绿豆喝饱水）
把壶里的水倒出来，尽量把水倒干净。北方冬天的时候把水壶放在暖气旁，保持必要的温度。
每天早晚各一次用流动的自来水冲洗壶里的豆子，冲洗完一定要把壶里的水倒干净，有一点点水问题不大，但多了豆子会烂，依然放在暖气旁，大概4-5天就可以吃了。

心食神小贴士：

注意事项：
一、除了第一次泡豆子时打开壶盖外，每次冲洗都不要打开壶盖！切记！
二、发豆芽的过程一定要避光，所以不要打开水壶盖，不然发出的豆芽会发红、发苦！
三、冲洗豆子的水从哪进哪出，都是聪明人哈，不赘述。
四、晚上不开灯的时候，可以打开水壶盖摸一下豆子发的程度，大概2寸左右就可以吃了。
五、另外说一下，择豆芽是个功夫活儿！
六、我的经验，大概1两豆子可以发3-4两的豆芽。