鱼香豇豆
鱼香豇豆的用料：
| 豇豆 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 香麻油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您鱼香豇豆的家常做法，怎么做鱼香豇豆好吃
豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀。锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油
把豇豆放入焯水大约两分钟
焯好水的豇豆捞出，立即泡在冰水中降温
降温后的豇豆捞出沥干水分，切段，放大盆中，放盐和鸡精码味
姜蒜剁细末，葱切葱花，泡椒切碎，全部放在一个小碗中
锅中油烧热，浇入小碗中激出香味
浇了热油的调料碗中加一汤匙盐、一汤匙香醋、两汤匙生抽、一汤匙麻油、一点鸡精拌匀
倒入凉透的豇豆中拌匀即可
