超好吃的鸡肉豆腐小饼
超好吃的鸡肉豆腐小饼的简介：
早餐一定要好好吃，这是我一直坚持的理念！平时上班的时候，早上都跟打仗似的，虽然时间很紧，虽然吃的比较简单，但我也绝对会在家里吃，任凭那些街边的小摊飘香诱人....今天难得周末，对于爱吃爱做的我怎能放过这大好时机，恰巧又窥见自己的冰箱里还残留着些许豆腐，查了好多菜谱，边参考边改良，最后终于成功研制出属于我的鸡肉豆腐小饼:-D做好后一尝，觉得好好吃，有点上校鸡块的赶脚哦，外面小脆，里面很嫩，心里小惊喜了下！结果就一发不可收拾，都忘了拍照片，还好在剩下一块的时候我想起来了，嘿嘿~
超好吃的鸡肉豆腐小饼的用料：
| 豆腐（一般的石膏或卤水豆腐） | 120g |
| 鸡胸肉 | 50g |
| 香菇 | 一朵 |
| 小葱（绿色部分) | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然、姜粉 | 一点点 |
| 淀粉 | 7g |
教您超好吃的鸡肉豆腐小饼的家常做法，怎么做超好吃的鸡肉豆腐小饼好吃
处理食材：
豆腐--切小块
鸡肉--剁泥
香菇、小葱--剁碎上边的材料扔进一大碗里，然后再放入淀粉和所有的调料~
拿个勺，一边把豆腐碾碎，一边搅拌，直到把豆腐弄的很碎，各种食材和调料已经浑然一体就可以了。在搅匀的过程中，你会发现它们有点黏黏的感觉，这就是淀粉在起作用啦~
平底锅上火，放油，热了后就用勺挖一坨豆腐鸡肉泥放进锅里，压扁，可以再拿个小铲子或小勺，两者配合着塑形。小火煎，直到两面金黄就可以了：）
心食神小贴士：
一、以上材料的量差不多可以做出4个小饼，大一点就3个...二、喜欢的可以配些番茄酱，不配也很好吃。
三、早上的话，可以配碗粥，这样蛋白质和碳水化合物就都有啦~
四、最后记住，一定要好好吃早饭！
