白斩鸡
白斩鸡的用料：
| 新鲜鸡肉 | 半只鸡 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 美味鲜 |
教您白斩鸡的家常做法，怎么做白斩鸡好吃
将半个鸡用凉水浸泡，多泡几次，去掉鸡肉中的血水。
生姜切片，小葱清洗，打成葱结待用。
把鸡肉整个放进锅里，加入没过鸡肉的清水。
放入姜片、葱结、料酒和几粒花椒，大火烧开，改中火煮20分钟后关火焖15分钟左右即可捞出。
待鸡肉晾凉后，将鸡肉斩好就可以装盘了，然后配上美味鲜酱汁即可。斩鸡肉的刀一定要快，否则鸡肉卖相就不好了.
| 新鲜鸡肉 | 半只鸡 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 美味鲜 |
将半个鸡用凉水浸泡，多泡几次，去掉鸡肉中的血水。
生姜切片，小葱清洗，打成葱结待用。
把鸡肉整个放进锅里，加入没过鸡肉的清水。
放入姜片、葱结、料酒和几粒花椒，大火烧开，改中火煮20分钟后关火焖15分钟左右即可捞出。
待鸡肉晾凉后，将鸡肉斩好就可以装盘了，然后配上美味鲜酱汁即可。斩鸡肉的刀一定要快，否则鸡肉卖相就不好了.
