柚子剥皮，材料为金桔柚，用刀划个圈后用勺子刮几圈取下。

柚子皮切丝，长三厘米厚一毫米，此为本人最大水平刀功。

将柚子皮用盐水浸泡，时间为一个半小时。

将水烧开，放入柚子皮，中火煮十分钟祛苦。

将柚子肉掰成小块，搅拌时会自动化掉。

将柚子皮，柚子肉，冰糖放入锅中，加入一小碗清水，熬一小时。

当果皮金黄透亮时即可出锅冷却，后加入蜂蜜搅拌。

待蜂蜜腌制均匀，挖取小勺就可用温水冲服了。