素鱼香肉丝
素鱼香肉丝的用料：
| 素肉丝 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
教您素鱼香肉丝的家常做法，怎么做素鱼香肉丝好吃
将素肉丝用温水泡胀发软，约15分钟
胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝，洋葱切丝，蒜剁成蒜末
挤净刚才泡的素肉丝里的水分
将郫县豆瓣剁碎
锅洗净后置火上烧热，加入花生油烧至六成热，倒入蒜末，放入豆瓣酱煸炒出红油
倒入番茄沙司
放入胡萝卜丝、洋葱丝
放入素肉丝煸炒
倒入盐、白糖、醋、酱油
放入红黄彩椒煸炒即可出锅
