火锅料炒瓜
火锅料炒瓜的简介：
懒人家常菜，从老妈处习得，适合学生党在宿舍折腾。主要用火锅料和瓜类。
火锅料炒瓜的用料：
| 火锅料（鱼丸，肉饼等等，只要你喜欢都可以） | 看心情，想吃多少买多少 |
| 瓜类（丝瓜，青瓜） | 一条至两条 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
教您火锅料炒瓜的家常做法，怎么做火锅料炒瓜好吃
火锅料买回来后，用自来水解冻，洗干净，备用（也可以把火锅料切成小块）。
趁解冻火锅料，把瓜类（丝瓜，青瓜）削皮，切成厚片或小块状，备用。把蒜瓣拍裂，去皮，切碎。
电磁炉（或者煤气炉）烧热锅，下适量油，待油烧至冒白烟时，控制小火，把处理好的蒜瓣放入油锅里爆香。
趁热将火锅料下锅，翻炒至火锅料外表略显黄，然后加入切好的瓜类，继续翻炒。
稍微翻炒后，加入适量水，把锅里的材料翻动均匀，调中火，盖上锅盖水煮。
留意材料的煮熟的程度，约7成熟时，下盐、鸡粉和生抽调味。
注意在调味时试味道，至比合适个人口味稍淡。
继续煮至快收干汁，关火，起锅。
