糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼的做法
2015-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:糖醋

糖醋鲤鱼的简介:

糖醋鲤鱼你怎么可能不会不知道!!!!

糖醋鲤鱼的用料:

鲤鱼一条
番茄50g
30g
40ml
料酒15ml
生抽20ml
3g
淀粉10g
面粉100g
葱姜10g

教您糖醋鲤鱼的家常做法,怎么做糖醋鲤鱼好吃

  1. 鲤鱼洗干净。在鱼身各2、5厘米处斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米)

    糖醋鲤鱼的做法步骤1
  2. 用生抽,胡椒粉,盐腌制一会儿

    糖醋鲤鱼的做法步骤2
  3. 将糖,醋,料酒。生抽,清水调成糖醋汁备用

    糖醋鲤鱼的做法步骤3
  4. 用淀粉,面粉调成的糊均匀抹在鱼身上

    糖醋鲤鱼的做法步骤4
  5. 油锅7成热,提起鱼尾,将头入油稍微炸一下,再舀油淋在鱼身上。待面糊稍微成型了再放入油锅炸至金黄。

    糖醋鲤鱼的做法步骤5
  6. 鱼捞出来,锅内留少许油,放入葱姜蒜,爆香,再倒入事先调好的糖醋汁,大火加入少许淀粉变浓稠

    糖醋鲤鱼的做法步骤6
  7. 起锅浇在鱼身上即可。享受美味吧

心食神小贴士:

糖醋汁的比例水,醋,糖,生抽,料酒比例:5:4:3:2:1这是万能的哦

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