鱼香豆腐
鱼香豆腐的简介：
味道濃味難度容易需求時間半小時
鱼香豆腐的用料：
| ------材料------ | |
| 硬豆腐 | 160g |
| 紅蘿蔔 | 40g |
| 新鮮冬菇 | 40g |
| 生粉 | 1湯匙 |
| 蒜 | 1瓣，切碎 |
| ------醬汁------ | |
| 辣豆瓣醬 | 2湯匙 |
| 醬油2茶匙 | |
| 醋1茶匙 | |
| 糖1茶匙 | |
| 水100ml | |
| *在小碗中混 |
教您鱼香豆腐的家常做法，怎么做鱼香豆腐好吃
豆腐切成1英寸厚的塊，沾上一層生粉，備用。
在鍋中以180度的溫度燒熱適量油，將豆腐煎至雙面金黃，約需時3-4分鐘；
魚香醬混合。
在煎鍋中高火加熱適量油，加入蒜蓉炒香，約需時30秒，之後加入胡蘿蔔和蘑菇炒2分鐘。
加入醬料並以中火燜煮2分鐘。
將煎好的豆腐放回鍋中，煮2分鐘。
撒上適量蔥花即可上桌。
