百合豆腐蒸蛋
百合豆腐蒸蛋的简介：
这是米其林星级粤厨、“桃花源”小厨创办人、香港名厨黎有甜先生制作的一道家常菜，他说：会让你想起小时候妈妈的味道…
百合豆腐蒸蛋的用料：
| 鸡蛋 | 2个 |
| 百合 | 适量 |
| 豆腐 | 150克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 少许 |
教您百合豆腐蒸蛋的家常做法，怎么做百合豆腐蒸蛋好吃
把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用；
豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液；蒜瓣切片过油炸成金黄色，百合焯水，分别摆放在蛋液上；
开水入锅蒸10分钟，出锅后按个人喜好，淋上少许美极鲜（生抽）兑橄榄油或麻油即可。
