辫子面包清淡版
辫子面包清淡版的简介：
所谓清淡版也就是借鉴了这里某位大师的“辫子面包”改的无黄油版，非常松，拉丝也不错，用面包机团面，简单省力又美味
辫子面包清淡版的用料：
| 鸡蛋 | 1只半（一只团面，半只刷面包） |
| 高筋面粉 | 300g |
| 牛奶 | 150g |
| 奶粉 | 随便放一两勺 |
| 橄榄油 | 15g（多点少点都可以） |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 50g |
| 干酵母 | 3g |
教您辫子面包清淡版的家常做法，怎么做辫子面包清淡版好吃
1.牛奶倒入，盐糖对角放，加筛过的面粉（可能与松的口感有关）
2.挖洞防酵母
3.第一次团面10分钟
4.倒入油，奶粉
5.第二次团面（用面粉发酵程序）面包机会再团一次面然后发酵，此程序90分钟
一小时发酵后，做造型（具体可参照“辫子面包”作者的图，忘拍了，就是分三股编辫子）
烤箱预热3分钟关掉，放进去第二次发酵45分钟左右
20分钟180度，十分钟上层烤，十分钟下层烤，烤到差不多上面这种颜色就可以了
可以在做造型的时候放点葡萄干
