油焖春笋
油焖春笋的简介：
有人说“笋是江南的特产”，此话当真不假。每逢鲜笋落市的日子，江南人便将这大自然的恩赐虔诚地供上了自己的餐桌。油焖春笋是一道杭州的传统风味菜，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。这个季节只有用这袋装春笋替代了，只是这加工的笋总让人觉得少了几分原有的味道，比不上春笋来得脆爽鲜美，所以只得待到来年春雷阵阵响了。
油焖春笋的用料：
| 袋装春笋 | 一袋 |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 花椒 |
教您油焖春笋的家常做法，怎么做油焖春笋好吃
笋洗净，对剖开，切成寸段。
锅置火上油烧热，下入花椒炸香，随即将春笋下锅煸炒片刻。
调入生抽、白糖、清水，改用小火焖烧5分钟。
待汤汁稠浓，淋入香油即可。
