鲜肉马蹄馄饨

鲜肉马蹄馄饨的做法
2015-03-14 发自 心食神 浏览: 标签:馄饨

鲜肉马蹄馄饨的用料:

后腿肉馅适量
马蹄适量
胡萝卜少许
姜、葱、盐、胡椒粉、淀粉少许
馄饨皮、鸡油、鸡汤适量
鸡蛋一个

教您鲜肉马蹄馄饨的家常做法,怎么做鲜肉马蹄馄饨好吃

  1. 备料:后腿肉馅、马蹄丁、胡萝卜、姜末、葱末。

    鲜肉马蹄馄饨的做法步骤1
  2. 将肉馅放入容器中,加入盐、淀粉、胡椒粉、胡萝卜丁、马蹄丁、姜葱末,打一个鸡蛋、一勺鸡油顺时针搅拌均匀。

    鲜肉马蹄馄饨的做法步骤2
  3. 边搅拌边加入鸡汤。

    鲜肉马蹄馄饨的做法步骤3
  4. 顺时针方向搅至上劲顺滑,静置15分钟入味。

    鲜肉马蹄馄饨的做法步骤4
  5. 取馄饨皮包成元宝状。

    鲜肉马蹄馄饨的做法步骤5
  6. 煮熟调味开吃!

    鲜肉马蹄馄饨的做法步骤6

心食神小贴士:

马蹄用刀拍碎,轻剁几下即可,剁好的马蹄碎要捏干水份。吃时咬开喷肉香的馄饨,嚼到脆甜的马蹄最美不过了。

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