荠菜馄饨
荠菜馄饨的简介：
荠菜是闲暇时自己挖的。初春要咬春头～
荠菜馄饨的用料：
| 荠菜５００ | 适量 |
| 猪绞肉５００ | 适量 |
| 鸡蛋１个 | 适量 |
| 蛋皮丝若干 | 适量 |
| 香干丝若干 | 适量 |
| 青蒜叶适量 | 适量 |
| 酱油１小勺 | 适量 |
| 鸡精适量 | 适量 |
| 辣椒油半勺 | 适量 |
| 筒骨５００克（汤头） | 适量 |
| 鲜笋１只（汤头） | 适量 |
| 盐１勺 | 适量 |
| 姜泥一小勺 | 适量 |
| 料酒一勺 | 适量 |
教您荠菜馄饨的家常做法，怎么做荠菜馄饨好吃
筒骨洗净，下水烧开后去除浮沫，下鲜笋片小火熬汤。（我熬了一上午）
猪绞肉里面倒入姜泥，料酒，一个生鸡蛋拌匀。
荠菜洗净沥干水分后切成细末，倒入猪绞肉中。加盐，鸡精，两勺香油后拌匀待用。馅料做好了。
拿一只鸡蛋打散，摊成蛋皮后切丝，香干也切丝。
根据人数的量包馄饨。
坐锅烧水，水烧开后下馄饨。准备汤料。
拿个碗，放酱油，辣椒油，清蒜叶，盐，打上１中炖好的骨头汤。
捞出煮好的馄饨放入７，撒上蛋皮丝和香干丝即可。
