野生荠菜大馄饨

野生荠菜大馄饨的做法
2015-03-28 发自 心食神 浏览: 标签:馄饨

野生荠菜大馄饨的用料:

荠菜焯水挤干后一斤
肉馅6两
适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
适量
蚝油适量
五香粉适量
鸡蛋1个

教您野生荠菜大馄饨的家常做法,怎么做野生荠菜大馄饨好吃

  1. 这是爸妈周末去山里挖的冬天最后一茬野生荠菜了,很嫩的小苗。焯水之后,用手挤干水分。

    野生荠菜大馄饨的做法步骤1
  2. 肉馅用一个鸡蛋,料酒,酱油,老抽,五香粉,蚝油,糖,盐调味。因为后面要加荠菜,所以味道可以重一点

    野生荠菜大馄饨的做法步骤2
  3. 把焯水后的荠菜剁碎,和肉馅拌匀。最后调整一下咸淡。

    野生荠菜大馄饨的做法步骤3
  4. 包馄饨

    野生荠菜大馄饨的做法步骤4
  5. 碗底放盐,白胡椒粉,紫菜,醋和几滴香油。馄饨煮好了用烧开的汤浇在碗里冲开调味料。盛馄饨,撒葱末香菜,和辣油~开吃~~

    野生荠菜大馄饨的做法步骤5

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