青椒牛肉盖浇饭
青椒牛肉盖浇饭的简介：
最爱吃牛肉，美味还低脂肪。儿子在我烹饪的时候闻到香味就忍不住讨着要吃，吃完一碗还不够，今天检查身体说儿子有些贫血，体重不达标，说话迟，消化不好....大堆，回来之后想着法子给他食补，蛋黄，鱼肝油...太操心了
青椒牛肉盖浇饭的用料：
| 牛肉 | 300g |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 2片 |
| 蒜瓣 | 3颗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大喜大烤肉酱 | 1袋 |
教您青椒牛肉盖浇饭的家常做法，怎么做青椒牛肉盖浇饭好吃
可以先处理牛肉，冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切丝，也可以按个人习惯切块或切片，如果是炒制的话建议切丝或片，然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟
可以先处理牛肉，冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切丝，也可以按个人习惯切块或切片，如果是炒制的话建议切丝或片，然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟
接下来就可以炒啦，锅底倒入色拉油，下洋葱和生姜蒜瓣炒出香味，洋葱炒软
然后倒入腌制好的牛肉翻炒一会
炒至牛肉变色，肉质变紧就可以加入青椒，继续翻炒，倒入适量热水，再焖5分钟关火
心食神小贴士：
如果一次吃不完，可以晾凉后冷藏，再食用微波炉加热即可，因为烤肉酱中已经有盐分，所以这道菜不必另外加调味料。还可以与冷饭翻炒下就是美味的青椒牛肉炒饭啦 绝对停不了口，啊呜，晚上吃撑了!!!
