酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法
2015-04-02 发自 心食神 浏览: 标签:酱

酱爆鸡丁的用料:

鸡脯肉适量
黄瓜适量
马蹄(荸荠)适量
花生米适量
盐适量
淀粉适量
豆豉辣酱适量
大酱适量

教您酱爆鸡丁的家常做法,怎么做酱爆鸡丁好吃

  1. 鸡脯肉洗净切丁,用盐和淀粉拌匀腌制片刻;黄瓜洗净切丁;马蹄(荸荠)去皮洗净切丁;花生米炸好备用

  2. 锅中放入适量油加热至五成,放入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色盛出备用

  3. 锅中放入适量油、豆豉辣酱、大酱,小火炒香后加入鸡丁翻炒均匀

  4. 然后依次加入黄瓜丁、马蹄丁、油炸花生米翻炒均匀,最后调入水淀粉勾芡即可

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