糖醋排骨
糖醋排骨的简介：
闻到这飘香糖醋味，就流口水啦，爸爸拿手菜~
糖醋排骨的用料：
| 猪小排骨 | 适量 |
| 干面粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 大蒜末 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
教您糖醋排骨的家常做法，怎么做糖醋排骨好吃
猪小排骨剁成3-5公分的小段，用少许盐和姜丝腌制30分钟，然后，表面沾满干面粉。
热锅凉油，等油热至七成，开成中小火，将肉段下锅，大约3-5分钟，炸至八成熟，捞出备用。
开中火，等油热至九成，再次将炸过的肉段下锅，煎1-2分钟，直到表面金黄，捞出控油。
倒空锅里的油，将醋倒入锅内，倒入糖，小火搅拌熬至糖化开。
将肉段烩入锅中，翻炒，加入大蒜末，出香味后即可出锅！
