糖醋小排
糖醋小排的简介：
用酱油调色版的糖醋排骨
糖醋小排的用料：
| 排骨 | 2斤 |
| 葱 | 6段 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 米醋 | 5勺 |
| 白糖 | 4茶匙 |
| 少量白芝麻 | |
| 料酒 | 2勺 |
教您糖醋小排的家常做法，怎么做糖醋小排好吃
排骨洗净，用料酒和两勺生抽腌制20分钟
姜去皮，与葱切好备用
锅中多放些油，煎至排骨变色，捞出
锅中倒入底油，放葱姜爆香，放入排骨，加生抽，老抽，糖，醋拌匀，加水莫过食材，中火炖煮30分钟
转大火，开始收汁，此时需要不断翻炒，以免粘锅。如果尝后觉得味道淡，可加一些盐
收汁到包裹住排骨就可以啦，装盘后可撒些白芝麻装饰
心食神小贴士：
糖醋汁的糖醋比例很重要，可边做边尝，把握味道。大火收汁时容易把火，一定要一直翻动
希望最后每个人都可以做成功！
