素肠
素肠的简介：
过年过节家家户户都会包素肠!
素肠的用料：
| 豆腐皮 | 10张 |
| 肉沫 | 3斤 |
| 韮芽 | 10根 |
教您素肠的家常做法，怎么做素肠好吃
先准备好肉馅加盐，料酒，白糖，味精，淀粉拌匀，为了使肉更嫩，也可以打2只鸡蛋或加一盒嫩豆腐!
准备一个小碗，加少许淀粉和水，包素肠时起到一个粘合作用。
把豆腐皮铺平，如图所示将肉均匀的码在豆腐皮的一端!在豆腐皮的边口上抹水淀粉!
喜欢葱香味的还可以加一根韮芽，凭自己喜好可加可不加!
如图如示
将豆腐皮卷紧就OK了，
水开后上锅蒸大概10分钟就好了，蒸好后马上要连同蒸笼一起拿出，稍冷确（看豆腐皮有一点点风干）后将每根豆腐皮翻个面就可以了，这样是为了避免豆腐皮粘在蒸笼上!
如果有肉馅多，还可以搓几个肉圆子呢！
素肠吃法有很多种，把它切成小段，可以烧火锅，可以扣素肠，可以蒸着吃!想怎么吃就怎么吃!
