海鲜汁米粉豆泡丁菜羹

海鲜汁米粉豆泡丁菜羹的做法
2015-05-04 发自 心食神 浏览: 标签:早餐汤羹

海鲜汁米粉豆泡丁菜羹的用料:

福建干米粉(粉丝也可)适量
豆泡适量
香菇适量
油菜适量
小海虾适量
蒜末适量
鲍鱼适量
水淀粉适量

教您海鲜汁米粉豆泡丁菜羹的家常做法,怎么做海鲜汁米粉豆泡丁菜羹好吃

  1. 米粉饼清水冲洗干净,放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁

  2. 起油锅(少油),蒜末爆香

  3. 放入小海虾煸炒,加入少许白糖,少许料酒,倒入适量开水烧开

  4. 水烧开后放入豆泡丁和香菇,炖煮5分钟

  5. 泡好的米粉几缕几缕的打上结,系成米粉结

  6. 把米粉结放入锅内,加入适量的鲍鱼汁,再炖煮5分钟

  7. 湿淀粉勾芡,并且撒入适量盐

  8. 出锅前放入油菜,淋入少量香油即可出锅

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