红汤花蛤豆腐
红汤花蛤豆腐的简介：
在艾米所在的城市里，花蛤是最常见最便宜最鲜的海鲜，4-6元/斤。也是夏季里艾米家常吃的海鲜。炖豆腐、辣炒、下火锅、清炒……无论哪种吃法都会让人大呼好吃。
红汤花蛤豆腐的用料：
| 卤水豆腐 | 适量 |
| 花蛤 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
教您红汤花蛤豆腐的家常做法，怎么做红汤花蛤豆腐好吃
豆腐切块
锅内加水烧开，加入花蛤烧至开口后捞出。水滤干净待用
锅内加油，放入底料和麻椒，小火翻炒
炒出红油炒香
豆腐块入锅中火翻炒
倒入烫花蛤的水，大火烧开后转中火炖25分钟
炖至汤汁变稠
倒入烫好的花蛤，中火炖5分钟
