奶香玫瑰面包
奶香玫瑰面包怎么做好吃？做奶香玫瑰面包需要什么食材和配料？心食神老板娘的微食记老师为您提供奶香玫瑰面包最正宗的做法，让你零基础学会奶香玫瑰面包的家常做法。
奶香玫瑰面包的用料：
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个（打成蛋液，一半用于揉面，一半用于刷发酵好的面包） |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 淡奶油 | 40克 |
教您奶香玫瑰面包的家常做法，怎么做奶香玫瑰面包好吃
将除了黄油外的所有材料揉成光滑的面团。
加入软化的黄油揉至扩展状态，这一步大概揉20-30分钟，隔温水（40度左右）盖保鲜膜发酵至2倍大。
将发酵好的面团取出揉至排气，然后平均分成35份揉圆（每个14-15克左右），盖上保鲜膜松弛15分钟
将面团擀成圆形薄片（薄片直径大概9厘米左右）。
擀好的面皮每5个一组卷起来，然后从中间切开，变成了两朵玫瑰花（用硅胶垫的话就千万不要用锋利的刀去划哦，建议用T型刮板）。
玫瑰花做好之后稍微用手掰开一点，这样发酵好之后形状更好看。
将做好的玫瑰放在8寸的圆形硅胶模具中，排列整齐。
再次将玫瑰隔温水发酵至两倍大，大约1小时左右（温水大约40度左右，期间如果变凉的话需要加热水在隔水盆里）。
发酵好之后，取出表面刷蛋液。
选择上下管同时加热，160度提前预热10分钟，预热好之后，将面包放在下层烤架位，160度烤10-13分钟左右。
上色至图片中这样后，模具面上加盖一层锡纸，再烤20分钟左右即可。
完成啦！
