家常猪肉葱花饼

家常猪肉葱花饼的做法
2018-01-18 发自 心食神 浏览: 标签:

家常猪肉葱花饼怎么做好吃?做家常猪肉葱花饼需要什么食材和配料?心食神翡翠·飞老师为您提供家常猪肉葱花饼最正宗的做法,让你零基础学会家常猪肉葱花饼的家常做法。

家常猪肉葱花饼的用料:

麦芯粉200克
五花肉200克
葱花100克
生姜20克
生抽,老抽,耗油,鸡精,盐,香油适量

教您家常猪肉葱花饼的家常做法,怎么做家常猪肉葱花饼好吃

  1. 面粉用大盆装好,倒一大杯温水,一点一点的加水,不停的顺时针方向搅拌。搅到图示有点稀但不会流动的样子即可。然后静置一个小时以上。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤1
  2. 肉剁末。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤2
  3. 葱姜切末。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋一个打散,只要用一半。加进肉末。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤4
  5. 肉末加各类调料,个人很喜欢耗油。提鲜很不错。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤5
  6. 最后加葱姜。轻轻搅拌即可不要起筋。包保鲜膜放冰箱。冷藏装半个小时以上。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤6
  7. 这个时候,等所以基础材料备好,取出面粉,360度洒面粉到不沾的程度。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤7
  8. 然后擀平。要均匀哦。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤8
  9. 把大圆面片剪一个口子。肉末均匀的铺在面片了,要留个最多三分之一的地方不铺。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤9
  10. 然后把空白的那一块往左边折叠,再往左折叠,再折,直到全部叠起来,剪下来的那一块擀簿,铺在折叠好的大三角片上。封好口子看不到肉末。整形成圆型。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤10
  11. 再用擀面杖先轻轻的压平,然后轻轻的擀。要注意哦,两面都不要沾,不然饼就拿不起来了。最后弄成均匀的面饼。可以看到底下的肉末了。越簿越好哦。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤11
  12. 最后。我用美的电饼铛上下火烤了十五分钟。出锅,我用剪子剪的块,喜欢弄成什么形状都可以哦。随意啦。

    家常猪肉葱花饼的做法 步骤12

心食神小贴士:

面饼的软硬都跟加的水有关系哦,水多一些就软一些,少一点自然就硬啦。葱花不怕多哦。会更香,我吃的时候,还刷了辣椒油。好吃到爆。

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