肉末西芹

肉末西芹(超下饭)的做法
2018-01-18 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

肉末西芹怎么做好吃?做肉末西芹需要什么食材和配料?心食神赵四儿小姐老师为您提供肉末西芹最正宗的做法,让你零基础学会肉末西芹的家常做法。

肉末西芹的用料:

西芹 350g
猪肉 150g
 
 
蚝油  
面酱  
老干妈风味豆豉  
料酒  
 
 
大料瓣  

教您肉末西芹的家常做法,怎么做肉末西芹好吃

  1. 加入料酒、白胡椒粉,一点点面酱,腌制肉馅。至少十分钟。

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤1
  2. 将西芹切成这样的小丁

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤2
  3. 葱蒜适量

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤3
  4. 烧一锅热水,水烧开后放入芹菜粒,立刻关火,焯15秒捞出

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤4
  5. 加少许油,先放一个大料瓣,再放入肉馅,再倒些料酒,炒熟后盛到碗里。

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤5
  6. 再加些油,油热后,放入葱蒜,煸香后,放入芹菜粒,翻炒一会儿后,放入已经炒熟的肉馅。放酱油少许,蚝油少许。

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤6
  7. 出锅前根据个人口味放适量老干妈风味豆豉,少量盐。关火出锅前,加入一点点糖。

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤7
  8. 成品如图~

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤8
  9. 十足的“偷饭”利器!

    肉末西芹(超下饭)的做法 步骤9

心食神小贴士:

一定要把肉馅炒开哦,千万别结成大块。出锅前一定要放一丢丢白糖~

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