青椒切块，或用手掰成块。姜蒜切末。

火锅肉片退冰备用。

把配料表“蚝油酱汁”中的所有调料混合均匀即可。

炒之前，像这样准备好所有材料。

不粘锅烧热，放一点点色拉油。将火锅肉片一片片的平铺在锅子上，两面快速煎至半熟后取出。

炒锅烧热，加入色拉油，放入青椒块炒至半熟。

放入姜蒜末，炒出香味。

倒入“蚝油酱汁”，煮滚。

放入煎至半熟的火锅肉片，翻炒均匀即可出锅。

开动。