霸王花煲猪骨
霸王花煲猪骨怎么做好吃？做霸王花煲猪骨需要什么食材和配料？心食神君临66702老师为您提供霸王花煲猪骨最正宗的做法，让你零基础学会霸王花煲猪骨的家常做法。
霸王花煲猪骨的用料：
| 霸王花 | 150克 |
| 猪骨 | 500克 |
| 南杏 | 20克 |
| 蜜枣 | 3个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 北杏 | 10克 |
| 姜 | 切片 |
| 雪耳 | 大半朵 |
| 陈皮 | 一小块 |
教您霸王花煲猪骨的家常做法，怎么做霸王花煲猪骨好吃
霸王花冷水浸发半小时。
雪耳浸泡半小时，雪耳有润肺作用，视个人喜欢，可加可不加。
浸泡后的霸王花用开水淖一分钟，去除青涩味。
捞出来切三段，用手撕开。
猪骨洗干净，冷水下锅，水开后煮两三分钟，把血腥味煮出来，去除泡沫，捞出用冷水冲洗干净。
雪耳切小块。
红萝卜切滚刀。
姜片切七八块。
把全部材料倒入砂锅，煲三小时。
心食神小贴士：
霸王花要淖水，汤较清甜。猪骨一定要冷水落锅来淖水，如果用开水，猪骨一下去遇热紧缩，血水就出不来。红萝卜可以晚点放，早放我只想汤更浓些。
猪骨记住一定要淖水，汤才清。
北杏带微毒，不能多放。
