五味猪大肠
五味猪大肠怎么做好吃？做五味猪大肠需要什么食材和配料？心食神胖胖白饭鱼老师为您提供五味猪大肠最正宗的做法，让你零基础学会五味猪大肠的家常做法。
五味猪大肠的用料：
| 猪大肠 | 一条（约700克） |
| 桂皮 | 约五厘米 |
| 月桂叶 | 五六片 |
| 花椒，辣椒干，孜然粒， | 各小许 |
| 冰糖糖 | 五六粒 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老抽，料酒 | 各一汤匙 |
| 姜片 | 六片 |
教您五味猪大肠的家常做法，怎么做五味猪大肠好吃
猪大肠洗净，用生粉，盐揉搓两遍，用清氺冲干净，翻过来里面，去掉脏的肥油脂，留下点干净，千万别全部剥掉，留下点才叫肥肠哦，用生粉盐继续揉搓一遍，再洗干净翻回来，继续洗多一遍，很简单就洗干净的，一点也不麻烦（太脏没拍照）
放冷水大概四碗，加三片姜片，少许盐，月桂叶两片（剩几片拿来炒的），煲大概40分钟，煲好后关火焖二十分钟，摊凉点夹起来切段，把汤氺留下半碗
倒点油，把姜片冰糖和全部香料炒香
倒下大肠下去炒
把生抽老抽，料酒加进来翻炒，倒上半碗煲大肠剩下的汤氺，然后盖上锅盖，大概十五分钟，慢慢在收汁了
全程大概焖十五分钟，中途要看火，打开盖来翻动一下，好了，上碟
心食神小贴士：
甜咸辣度可适当调下，个人喜偏甜点，所以这甜度对我来说刚刚好，喜欢辣的多加辣椒干，随意就好
