凉拌猪心
凉拌猪心怎么做好吃？做凉拌猪心需要什么食材和配料？心食神杨婉霞老师为您提供凉拌猪心最正宗的做法，让你零基础学会凉拌猪心的家常做法。
凉拌猪心的用料：
| 猪心 | 个 |
| 辣椒油 | 两勺适量 |
| 葱 | 一根葱白 |
| 酱油 | 两勺 |
| 花椒油 | 少许 |
| 香油 | 比花椒油多一半 |
| 蒜 | 可加 |
| 黄瓜 | 可加 |
| 白糖 | 一点点 |
教您凉拌猪心的家常做法，怎么做凉拌猪心好吃
猪心洗干净，冷水，泡一下捏一捏，使血水放完，用冷水加五片姜煮熟，晾凉切片
黄瓜切片垫底，有黄瓜的时候调料可以干一些，这样黄瓜凉拌出来的水就可以滋润菜。葱白切丝铺在菜上面
调料 生抽两勺，味精一点，白糖小半勺，香油多点，花椒油比香油少一半，辣椒油一勺，放碗里搅拌均匀，让它们充分混合，尝一下味道，自己调整咸淡
自己增加了白芝麻，切碎，增加香味，还可以增加老干妈豆豉和油，风味更佳
调料到上去凉拌，美味！
