红烧猪心
红烧猪心怎么做好吃？做红烧猪心需要什么食材和配料？心食神手机用户8346_it9f老师为您提供红烧猪心最正宗的做法，让你零基础学会红烧猪心的家常做法。
红烧猪心的用料：
| 猪心 | 一只 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 料酒，酱油，盐，糖，蚝油，生粉 | 适量 |
教您红烧猪心的家常做法，怎么做红烧猪心好吃
取一只新鲜的猪心，切成薄片。放水里漂洗血渍。沥干后放碗里加适量的生粉搅拌均匀。三分钟后再冲去（便于更好去除血渍），再次沥干。
把沥干的猪心加少量盐糖料酒及鲜酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。
准备好的姜切成丝，蒜瓣切片。锅里放适量的油，加热后炒香姜丝及蒜瓣，加入腌制好的猪心片，翻炒，期间加入适量的料酒酱油盐等调料，加少量的水煮三分钟。最后出锅前淋上蚝油撒葱段。
