红烩牛尾
红烩牛尾怎么做好吃？做红烩牛尾需要什么食材和配料？心食神闲哼老师为您提供红烩牛尾最正宗的做法，让你零基础学会红烩牛尾的家常做法。
红烩牛尾的用料：
| 牛尾 | 500g |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 芹菜 | 半根 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 几朵 |
| 番茄酱/tomato paste | 一大勺 |
| 面粉 | 少许 |
| 黄油 | 10g |
| 大蒜 | 1头 |
教您红烩牛尾的家常做法，怎么做红烩牛尾好吃
将蔬菜切块，牛尾洗净、擦干、拍一层薄面粉裹住。锅中放橄榄油和黄油，煎牛尾
将牛尾两面煎成棕黄色，盛出，锅中剩底油炒洋葱和蒜
洋葱炒软后，加入胡萝卜块和芹菜。我家有西芹就没另外买大芹菜：P
加入一勺番茄酱（不是番茄沙司），加入牛尾、加水
加入两片月桂叶、一个八角。我家没有百里香等西式调味料，所以没有用
炖一小时后加入土豆和香菇，加盐、黑胡椒继续炖一小时
炖两个小时后尝一下味道，再酌情调味
心食神小贴士：
一、最后我们颜色不美的话可以放一勺老抽再炖一下
二、追求牛尾软烂脱骨的话炖更久一点更好，但是土豆就晚点放，免得炖散了
