牛蹄筋焖山药豆
牛蹄筋焖山药豆怎么做好吃？做牛蹄筋焖山药豆需要什么食材和配料？心食神坠入海的星老师为您提供牛蹄筋焖山药豆最正宗的做法，让你零基础学会牛蹄筋焖山药豆的家常做法。
牛蹄筋焖山药豆的用料：
| 牛蹄筋 | 一斤 |
| 山药豆 | 300克 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 一个 |
| 香叶 | 两片 |
| 八角 | 一个 |
| 姜片 | 几片 |
| 干辣椒 | 几个 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 新鲜的尖辣椒 | 两个 |
| 葱花或者蒜花 | 适量 |
教您牛蹄筋焖山药豆的家常做法，怎么做牛蹄筋焖山药豆好吃
锅烧热倒入食用油，香入香料煸炒出香
倒入牛蹄筋翻炒一会儿
倒入料酒适量翻炒均匀
倒入酱油适量继续翻炒均匀
翻炒均匀上色
倒入水大火烧开转小火，调入盐，糖焖至牛蹄筋软烂，大概一个小时左右
然后倒入山药豆～这个时候可以把香料挑出来扔掉
转入沙锅中焖烧一会儿，山药豆很容易熟
然后下入葱花或者蒜花，尖辣椒～很辣的那种，用勺子翻一下
大火收汁就好了，不要收的太干～
好吃的不得了，下饭???
