牛骨焖五香蛋
牛骨焖五香蛋怎么做好吃？做牛骨焖五香蛋需要什么食材和配料？心食神手机用户7637_4qre老师为您提供牛骨焖五香蛋最正宗的做法，让你零基础学会牛骨焖五香蛋的家常做法。
牛骨焖五香蛋的用料：
| 鸡蛋 | 10个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 6—8个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 冰糖 | 一小汤勺 |
| 蒸鱼豉油 | 五小汤勺 |
| 干辣椒 | 两个（根据个人喜好决定放多少） |
| 牛骨 | 600克 |
教您牛骨焖五香蛋的家常做法，怎么做牛骨焖五香蛋好吃
鸡蛋煮好剥壳备用，牛骨用水泡十分钟去脏，各种配料准备妥当。
鸡蛋用刀对角划四条口以便入味。牛骨焯水备用。
用佐料包把所有配料包好放入锅中。这样包是为了烧出来的菜干净整洁。
按照上述调料份额全部放入，水沸腾后大火十五分钟转小火一小时，然后开盖大火收汁十分钟。关火让牛骨和蛋泡在卤汁里再吸会儿汁。
装盘出锅，可按照个人喜好选择放不放葱末。
